5月份粮油价格走势_粮油下半年价格行情

1.现在面粉的价格是多少？

2.国内粮价行情走势变化很大，养殖业的春天在哪里？

3.元旦前后的小麦价格走势

4.谁知道年前与年后稻谷的价钱趋势?

5.世界粮食问题的成因和现状？

1、大豆油价格行情走势图2021年12月表现为压榨成品大豆油价格为9622元/吨。2021年11月，压榨成品大豆油价格同比增长率为19.44%，增速低于下文报表中的平均值30.661%， 增速承压。

2、豆油期货价格持续上涨，8个月累计涨幅近50%。作为豆油加工的原料，近期大豆的进口量明显增长，数据显示，2020年前11个月，我国进口大豆总量达9280.3万吨，同比增长17.5%，并且连续六个月刷新单月历史同期纪录。

3、从去年开始，世界各地其实就面临一定程度的农业种植趋缓的趋势，这是因为受到疫情的影响，各地的生产其实都受到了比较严重的冲击，再加上本身的世界航运受到问题必然会导致农产品这种大宗出口产品出现一定的问题，所以我们可以从去年开始就已经预料到了，整个油料市场会有可能出现的问题，毕竟对于中国来说我们大部分的口粮都是自给自足的，只有类似于油料作物这种需要大规模的进口，所以在面对大规模进口的时候，以及世界所面临的同样的农业问题，必然会有一定的冲击，所以在这样的情况下，豆油出现一定程度的价格上涨完全是意料之中的事情。至少在当前疫情没有在全球范围内得到缓解的情况下，这个问题想要得到彻底解决还是相对困难的，这是一个宏观的趋势。

1、根据央视财经1月17日的报道，从去年开始，国内食用油价格持续上涨。河南省某粮油批发商告诉记者，从2020年年初到现在，菜籽油价格一直在上涨，豆油、棕榈油价格也相继跟涨。目前，大豆油批发价格较去年上涨了20%以上。其中菜籽油价格领涨，批发价格涨幅也最大。据了解，我国取消油菜籽临储政策后，逐步推动菜籽油去库存。目前，菜籽油库存消化完毕，市场供应总体偏紧。另外，菜籽油价格上涨还受土地和劳动力等因素制约，国内油菜籽增产空间有限，而且以小油厂、小作坊生产浓香菜籽油为主。

2、加拿大是我国最大的油菜籽进口来源地，由于其油菜籽中曾检出有害物质，国内企业进口油菜籽较为谨慎，油菜籽进口量下降。2020年1月份至10月份，我国油菜籽进口总量为243.4万吨，处于历史偏低水平。

现在面粉的价格是多少？

不会，第一，先说说小麦价格情况。目前看，几大主粮作物中，小麦价格已基本确定，受托市价格下调、库存量大、今年增产等原因，小麦价格持续走低，截止目前全国小麦价格维持在1.10~1.15元/斤，不过还好近日小麦价格，受面粉消费拉动，面粉加工企业开工率有所回升，以及年末大消费的预期，预计未来几个月内小麦价格将呈现稳中偏强走势，或将每斤能有2~3分钱的上涨幅度，达到1.12~1.18元/斤。

第二，接着谈一下水稻行情。影响水稻价格的因素有三个：一是托市收购价格，水稻作为主要粮食作物，今年年仍有保护价格，去年持平，即早先到每斤1.20元，中晚先到每斤1.26元，金稻每斤1.30元。二是到库存量，目前水稻库存量仍在1亿吨以上，并且2016年以前的稻谷居多，去产能任务较重，对水稻新粮价格会有一点影响。三是是今年水稻的生产情况，国家粮油信息中心数据显示，今年稻谷总产预计2.106亿吨，消费量为1.941亿吨，稻谷出现结余1600万吨，供给比较宽松。通过上面分析来看，三个因素中没有一个有利于价格上涨，所以今年到我家玩，应该比2018年有所回落，目前天早籼稻价格已有所体现，低至每斤1.08~1.15元，潮粮价格只卖到0.8~0.9元之间。中晚籼稻预计价格1.22~1.26元/斤，普通粳稻1.28~1.35元/斤，之水稻价格上涨比较困难。

第三，谈一下大豆价格情况。目前市场大豆价格比较稳定，主流价处在1.70~1.80元之间，以质论价比较明显。由于我国大豆需求量较大，1.1亿吨左右的需求当中，国产大豆只有1500万吨左右，所以大豆价格受国际大豆价格影响较大，由于国际大豆生产成本较低，再加上今年大豆主产国巴西、加拿大、美国等地丰产，再加上生猪养殖量的下降，今年大豆价格并不乐观，收购价格能够维持或略低于在目前的水平概率较大。

第四，最后后谈一下玉米价格。玉米也许是几大粮食作物中比较乐观的一个品种，后期价格会有一定上涨空间。主要原因是今年由于实施大豆振兴，玉米面积有所下降；再加上库存玉米已经拍卖成交2000万吨左右，目前只有5000万吨左右的库存，库存压力比以往年份大幅降低；今年玉米预计产量2.554亿吨，玉米缺口2256万吨，比2018年增加1096万吨。从这几个因素来看，都比较有利于玉米价格上涨，但由于今年如存栏量的下降，饲料玉米消费受到影响，所以玉米价格上涨的空间比较有限，预计年底前有望达到2100元/吨。

总体来看，除了玉米以外，其他三种粮食价格上涨的可能性不大，也不具备大跌的可能，维持在去年或略低于去年的水平概率较大。

今年粮食整体的价格会处于稳中有降的情况，上涨的可能性不大。要分析今年整体粮食粮食的价格变化，取决于三方面的原因。

第一：三大主粮，库存充足，需求减退。小麦今年是丰收年。在现有的部分地区能够维持国家的最低保护购价，就是一个不错的价格水平。玉米库存量，是在减小，但今年玉米的需求减弱很多。同时玉米的种植面积，今年较低。在今年玉米收储时，价位不会有特别大的变化。部分地区的水稻还没有收割，但今年从前期割的早稻的价格来看，今年水稻价格不会有多大的变化。同时还要特别注意，在水稻的收割后期部分收购商不收购水稻的情况！

第二：国家正在进行深层的三农改革。散户经营的种植主粮为主体的种植结构，必须得到强势的改变。只有让主粮的价格持续降低和世界价格相接轨，有一定的竞争力才能够完成散户到规模种植户的转变。同时推动农村人口往城镇化进行适度的，层次化的转移。

第三，现在国际整个经济局势不好，国际的种植出口国在拉低粮食的价格。以保证自己种植的作物在世界上有竞争力，同时解决自身的库存及生产压力。国际粮食整体的价格低于国内水平。而且这种情况会在近3~5年得以延续。国内的粮价不会出现大幅度的涨价波动。

国内粮价行情走势变化很大，养殖业的春天在哪里？

进入7月份以来，各地面粉市场粮源充裕、交易平缓、供应正常，部分地区由于原粮价格上涨，生产成本的增加，导致部分加工企业上调面粉出厂价格，市场价格也随之上扬，但由于目前气温、湿度增加，面粉保管困难，各地购方储存量不大，市场需求相对也较弱，但由于成产成本的支撑，面粉价格仍然维持平稳。

黄淮地区面粉市场整体维持稳定

河北石家庄地区面粉价格稳定，具体市场行情如下：河北平山普通粉批发价格为2520元/吨，河北邯郸特精粉批发价格为2600元/吨，雪花粉批发价格为2640元/吨，价格均与上周同期持平。河北唐山地区面粉价格上涨，具体市场行情如下：河北唐山特二粉批发价格为2480元/吨，价格与上周同期每吨涨40.安徽阜阳地区面粉价格稳定，具体市场行情如下：安徽太和面条粉批发价格为2140元/吨，普通粉批发价格为2320元/吨，特二粉批发价格为2320元/吨，馒头粉批发价格为2400元/吨，特一粉批发价格为2400元/吨，特精粉批发价格为2440元/吨，超级特精粉批发价格为2480元/吨，价格均与上周同期持平。山东烟台地区面粉价格稳定，具体市场行情如下：连云港东海特一粉批发价格为2480元/吨，青岛平度特一粉批发价格为2560元/吨，潍坊昌邑特一粉批发价格为2560元/吨，烟台台华特一粉批发价格为2560元/吨，价格均与上周同期持平。山东菏泽地区面粉价格稳定，具体市场行情如下：山东菏泽面条粉批发价格为2160元/吨。河南南阳地区面粉价格稳定，具体市场行情如下：南阳南召普通粉批发价格为2160元/吨，特一粉批发价格为2240元/吨，特精粉批发价格为2520元/吨，平顶山宝丰批发价格为2340元/吨，价格均与上周同期持平。

东北地区面粉价格稳中走强

辽宁朝阳地区面粉价格稳定，具体市场行情如下：山东聊城60粉批发价格为2600元/吨，30粉批发价格为2820元/吨，河北深州富强粉批发价格为2740元/吨，特精粉批发价格为2920元/吨，价格均与上周同期持平。黑龙江尚志地区面粉价格上涨，具体市场行情如下：山东巨野特精粉批发价格为2720元/吨，河南华冠60粉批发价格为2680元/吨，山东夏津参加特精粉批发价格为2960元/吨，价格均与上周同期持平；河南华冠70粉批发价格为2660元/吨，价格与上周同期每吨涨60.吉林白城地区面粉价格略有波动，具体市场行情如下：山东济宁超级特精粉批发价格为2800元/吨，价格与上周同期每吨跌40；特精粉批发价格为2880元/吨，价格与上周同期每吨涨80；河北五得利参加特精粉批发价格为3000元/吨，特一粉批发价格为2880元/吨，山东粮仓超级特精粉批发价格为2880元/吨，山东日盼超级特精粉批发价格为2880元/吨，价格均与上周同期持平。

南方销区面粉市场保持强势

福建福州地区面粉价格稳定，具体市场行情如下：福州青芝馒头粉批发价格为2580元/吨，面条粉批发价格为2440元/吨，福州鑫东方馒头粉批发价格为2540元/吨，面条粉批发价格为2400元/吨，价格均与上周同期持平。江西景德镇地区面粉价格稳定，具体市场行情如下：山东富强粉批发价格为2480元/吨，特精粉批发价格为2600元/吨，价格均与上周同期持平。浙江舟山市场面粉价格较6月底上涨明显，零售市场：特一面粉零售价为2920元/吨，较上月底2870元/吨上涨了50元/吨；特二面粉零售价为2740元/吨，较上月底2670元/吨上涨了70元/吨。批发市场：特一面粉批发价格为2760元/吨，与上月底持平；特二面粉批发价格为2610元/吨，持平。消费需求减少浙江衢州面粉止涨回稳，受产区新麦价格上涨影响，浙江衢州厂家面粉价格普遍上调。近日，天气炎热，面粉市场消费需求减少，价格逐渐止涨回稳，目前市场特一粉报价为2580-2660元/吨，特二粉报价为2420-2480元/吨，均与上周同期持平，随着产区新麦大量上市，天气趋热，预计后期衢州市场面粉供应充足，价格将平稳趋弱。

依目前小麦、面粉市场综合分析，近期内面粉市场仍然维持平稳的可能性较大，虽然目前面粉市场正处于消费淡季，市场需求较弱，但由于小麦价格一直居高不下，生产成本的支撑，面粉价格出现下滑的可能性不大。

今年的农产品(14.75,-0.54,-3.53%)都特别有魅力，小麦也延续了这一势头。很多收购的卡车都开到了田间地头，有国企的、有私企的、也有外企的。不过，他们手中“白花花的银子”并没能打动农民的心。

这几天，河北省深州市北溪乡张邱村农民王瑞杏有点“心烦”。原本安安静静在空场晒麦子的她，现在每天都会受到几拨陌生人的打扰，问她家的小麦卖不卖。而她五岁的儿子总会趁机溜出她的视线之外。

几天下来，王瑞杏和那些陌生人也熟络了起来。从谈话中得知，这些人有的是邻县面粉加工企业的，也有一些给大公司做代理的。虽然说，这些人给的收购价格一个比一个的高，但王瑞杏没有半点要卖小麦的打算，反而让她起了观望的心态。“大家都看涨，都说再等等。反正也不缺钱用。”

收购方下乡、农民“惜售”的现象不止这一家、这一地区在上演。两天前，北京首创期货农产品分析师董双伟给河南老家里去了电话。得回来的信息同样是农民不愿卖。“这几年农民卖粮食卖出了经验，出手越早越吃亏多。以玉米为例，去年秋收时1.7元/公斤的价格，现在已经涨到了1.9元/公斤。而且现在小麦价格上涨的势头丝毫没有回落的迹象，农民当然不想卖。”

“在河南省的一些地区，每个村都有三五家村民充当着小贩或中间商的角色，天天盯着同村人的小麦。只要价格合适，直接开车就过去，农民不用非要自己拉到镇里的粮站了。”董双伟说。

公开资料显示，今年小麦的收购主体除了中储粮、中粮、华粮及其他国有粮食企业之外，还有各类粮食贸易企业、粮食储备企业、农村经纪人、面粉加工企业等。就连往年只靠竞拍国有粮库小麦的外资企业也闯入了小麦收购行列。据悉，益海嘉里集团仅在济宁就投放6亿元收购资金委托当地私营粮食收购企业、粮食局系统改制剥离的粮库等收购主体，代收代储小麦。

“益海嘉里集团出的收购价格一直比市场价高，一般每斤高5厘钱左右。如此之下，更加剧了农民的惜售心理。”董双伟说。

这一切无疑让中储粮明显感到了更大的“压力”。中储粮河南分公司的数据显示，目前共收储小麦800万吨左右，而去年同期收了一千三四百万吨。

《今日观察》评论员张鸿认为，小麦收购市场的乱象并不是坏事，至少会让农民受益。所以不能说涨价本身就是乱象，是因为各个市场主体站的角度不同，如果站在国有收购企业角度来看，就会觉得有点乱。而且，在2004年做粮食流通体制改革时，国家就已经明确表示已经开始引入多元市场的机制。

不过，在董双伟看来，收购主体的增多，有可能会给炒作者提供更大的空间。“这几年，很多企业都盯上了粮食领域，都觉得里面有利可图。现在囤积一点，将来也不愁卖。而且，现在管理的也比以前松了不少。这次小麦价格的上涨无疑就有炒作的因素。”董双伟说。

中国人民大学农业与农村发展学院副院长郑风田的担忧则在另一方面。“现在收购主体太多了，很可能导致今年小麦产量的统计数据失真。所以，怎么来防止企业的恶意竞争可能是比较大的问题。”他说。

“其实，农业部、发改委等部门正在密切注意小麦收购市场。如果7月份中下旬小麦价格还继续高涨的话，很可能会出台比较严厉的措施。”天琪期货分析师董建业在接受《中国产经新闻》记者访时说。

对于后市小麦价格的走势，董建业和董双伟认为，还是以偏强为主。“农民的心理价位是2.2元/公斤。这个价格在部分地区实现并非不可能。但是不太可能在全国内出现。”董建业说。董双伟给老乡的建议也是再等等，即使卖不到最高点，也能找到一个比较合适的价格。

元旦前后的小麦价格走势

在我们的农民中最受关注的话题是玉米价格的急剧下跌。许多人基于此得出结论：是繁殖业的下一个“春天”即将开始吗？那么这句话有什么道理吗？可以实现吗？在得出结论之前，需要在许多方面进行分析。

我清楚地记得上个月我去饲料市场为我的小尾寒羊买饲料的情况：1斤玉米粒高达1.67元。老实说，即使是送给饲料供应商的手也在颤抖。我今天去了饲料市场。在不到一个半月的时间里，玉米价格已经从每斤1.67元跌至现在的每斤1.3元。下降令人瞠目结舌。的是，根据某些人的意见，我没有买太多的“库存”。否则，我会变得愚蠢而吃黄连，我无法分辨。玉米价格的下跌给农民带来的最直接的好处就是降低了养殖成本。从这个角度来看，说育种行业即将迎来新的“春天”似乎没有错。

我饲养了30多只半圈养和半圈养小尾寒羊，其中大约有20头母羊和1头种公羊，其余的都是大小羔羊。除了每天吃草之外，您还必须给它们一定量的浓缩饲料。我用来喂养绵羊的浓缩饲料主要由玉米和麸皮组成。一个育种母羊每天要饲喂约1斤玉米，羔羊的饲喂量为0.5到0.7斤。上个月，1斤玉米为1.67元，而现在1斤玉米为1.3元。它们之间的差是：1.67-1.3 = 0.37元。换句话说，一斤玉米可以为我节省0.37元的养羊成本。我家的30多只小尾寒羊一天需要30斤玉米，现在他们一天就可以为我节省30×0.37 = 11.1元的。

不要小看这笔钱，但是如果您这样考虑，养羊就需要长期的奉献和投资。随着时间的积累，这不再是一笔小数目的钱。此外，麸皮和草料的价格也不同程度地下降，这对我们的农民非常有利。但是，依靠养殖业来赚钱需要考虑多种因素。仅玉米价格的下跌并不意味着育种业肯定会在未来赚钱。因此，我建议大多数农民不要盲目乐观（以绵羊为例）。首先，尽管当前玉米价格已大幅下跌，但绵羊价格的未来趋势仍不明确，没有人能够准确预测。绵羊的价格恰恰是影响农民能否赚钱的关键因素。

高昂的绵羊价格可以给农民带来高额利润；绵羊价格低迷，即使玉米价格下跌，农民仍然必须在“供应线”上挣扎。其次，养羊的技术和经验是决定养羊是否可以赚钱的另一个关键因素。我已经看到一些农民每天给绵羊定期吃草，饲料和水，养羊的成本也不低，但是他养的绵羊身体不好，不长脂肪，并且有羔羊成活率低。也有一些农民可以用最少的钱获得最大的利润。

谁知道年前与年后稻谷的价钱趋势?

一、影响当前小麦价格走势的因素：

从当前国内小麦市场的生产与消费形势看，今后几个月小麦价格走势不容乐观，主要存

在三个抑制其价格上扬的因素。

国储粮转为商品粮活动正陆续开始，包括小麦在内的一批原国储粮将被投放到市场上，

这将成为抑制小麦价格上涨的因素之一；

天气逐渐转暖，5月以后，夏收即将开始，华北和黄淮地区的粮食部门为接新要腾仓售粮，当地农民也会腾出部分仓容装新麦，这就意味着要卖出一部分上年的小麦，这是影响麦价走势的因素之二；

从今年冬小麦越冬期间的整体生长状况看，连续的降雪既为小麦安全越冬提供了保证，同时也为即将进入返青期的小麦提供了必要的用水，因此2009年夏收小麦的产量预计为11608万吨，充足的供给将成为打压小麦价格的第三个因素。

据农业部农情调度显示，全国夏收小麦丰收已成定局将首次连续第六年增产，新华社北京2009年6月12日电，全国夏收小麦已收获八成，丰收已成定局，将实现新中国成立以来首次连续第六年增产，预计总产超过****亿斤。

二、小麦玉米比价失调仍将继续：

玉米价格涨势不减，小麦价格在春节后却出现了小幅的下跌。从2008年11月份开始逐渐明显的小麦玉米价格倒挂的现象，在2009年春节后进一步扩大。

在今年2～3月间，山东省中等白小麦的平均出库价格为***元/吨，当地中等玉米的平均出库价格为***元/吨，已经超过小麦的价格；河南省中等白小麦的平均出库价格为***元/吨，当地中等玉米的平均出库价格为***元/吨，也超过小麦的价格；在河北省，情况也是一样。造成小麦玉米比价失调的主要原因是市场对玉米供求水平的心理预期发生了变化，且国家调高了玉米的收购价格。同时，小麦的消费弹性低于玉米也是影响比价失调的一个重要原因。市场仍普遍预期玉米的价格将进一步上涨，而小麦市场则存在诸多打压价格的因素。预计比价失调的现象仍将继续一段时间。

三、夏粮收获前小麦供应量明显增加：

由于华北及黄淮地区粮食部门近期组织库存小麦销售活动，加之夏收临近，腾仓倒库工

作很快展开，该地区的小麦供应数量在清仓查库工作结束后，即4月底开始出现明显增长。

在已经结束省内清查的河南省北部地区，小麦出库数量自4月中旬即开始出现快速增长。在4月底之前，河南南部地区的小麦出库量也明显增长。在4月底前后，山东、河北、山西及陕西等省相继结束库存清查，并开始增加小麦销售数量。

由于夏收小麦从5月底开始大面积收获，查库工作结束时已临近夏粮上市，因此华北黄淮地区原国储小麦的出库工作和正常的腾仓倒库工作4月底之后快速增长。

据农业部预计，今年全国夏粮产量***亿斤，比去年增加***亿斤，增长***%。夏粮实现了自***年以来首次连续五年增产。 其中，夏收小麦产量***亿斤，比上年增加***亿斤，增长***%。夏粮和小麦亩产分别达到***公斤和***公斤，再创历史最好水平。优质小麦比重达到***%，同比提高***个百分点。

四、夏粮上市前小麦市场价格总体下跌：

笔者认为，政策性因素是近期小麦价格下跌的主导因素。

首先，由于华北、黄淮地区清查库存工作已结束，粮食部门工作重点已开始向销售方面

转移。在查库工作已经结束的豫北、冀北和鲁中、鲁北地区，粮食部门出库小麦的数量已经

从4月中旬开始出现明显增加，小麦价格随市场供应量的增加而回落。其次，由于已经划转

地方的原国家储备小麦竞价交易活动正在主产区陆续展开，其总量估计较为庞大，其中大部

分原国储小麦的出库将由华北及黄淮地区的粮食部门执行。预计在6月底之前，原国储

小麦出库工作将基本结束。在3～4月间，黑龙江、江苏、安徽、河南已分别举行了原国储小麦拍卖活动。第三，出于腾仓倒库的需要，华北黄淮地区将在新产小麦上市之前集中销售一批库存小麦。目前，华北及黄淮地区小麦库存仍处于历史最高水平，为了保证小麦的正常收购，腾仓倒库的数量将较为庞大。第四，除了政策性的因素以外，近期小麦需求量不足也是导致其价格下跌的重要原因。由于进入4月份以后，北方地区气温明显升高，不利于面粉储藏，因此目前加工厂已进入面粉生产淡季，对小麦的需求数量也随之下降。第五，由于进入4月中旬以后，小麦价格呈现低迷和回落态势，加工厂普遍对夏粮上市前的小麦价格走势持看跌心理，促使面粉加工厂调减了小麦的购数量。

五、我国小麦供求平衡正发生明显变化：

由于在2008年秋季播种和2009年春季播种过程中，冬小麦和春小麦的播种面积均出现减少，我国2009年小麦总面积已降低到1998年以来的最低水平，加之当前小麦主产区存在一定程度的灾害，而农民投入力度因小麦价格的低迷而趋于减少，因此小麦单产水平将低于正常年份。笔者据此预计，今年我国小麦总产量将低于1亿吨，为1994年以来的最低水平。

预计后市江苏徐州小麦价格将震荡盘升

另外，。。。。。。。。。。。

六、国内市场小麦价格：

据各地收购价格监测，进入6月下旬以来，地处江苏、山东、河南及安徽各地市场新小麦收购行情。。。。。。。。。

河南许昌地区一级新白麦市场价收购价格在。。。。。。

江苏南京地区面粉厂购小麦积极性不高，价格保持平稳。本旬海悦公司小麦进厂价每百斤。。。。

山东临沂批发企业3级白小麦收购价格。。。。。日照地区中等 。。。。

安徽滁州市国企已 入库小麦。。。。

综合来看，由于小麦市场供应基本充裕，能够满足本地市场需求，因此预计本地小麦后期市场粮源争夺还会进入白热化状态，存在较大的上涨空间和力度，大体应该维持震荡盘升的势头。预计近期小麦市场行情在多方因素的共同影响下，仍会处在强势氛围中。

促使新小麦价格一路走高的主要因素： 一是粮农惜售。虽然新麦上市后价格一路走高，但粮农吸收往年托市后期小麦价格走高的经验，普遍认为后期行情看涨，心理预期售价是前期陈麦市场***元/斤左右的价格，而且今年小麦较为干燥，易于贮藏，粮农持粮待售的惜售情绪较强； 二是各收购主体收购热情普遍较高，后市看涨心态较重，对小麦价格的走高起到了推动作用。 三是储备企业轮入收购量较大，也在一定程度上刺激了近期小麦价格的走高。

七、国际市场小麦价格：

2009年年底，国际小麦价格。。。。。

八、农业部预警专家对小麦市场监测：

6月24日，农业部农产品市场监测预警专家组发布2009年5月小麦市场监测信息。

。。。。。

九、印度小麦价格走势预测：

印度中央为降低小麦价格而进口****万公吨小麦，这一决定并没有奏效。农业部长。。。

。。。。

十、国家对小麦价格走势影响：

。。。。

1、的收储和抛售政策。。。

2、供应相对充足。。。

3、农民的惜售和市场低迷的需求多空力量相抵，小麦价格。。。。

4、周边农产品的波幅的趋小甚至相对弱市。。。。

5、减免出口关税对小麦价格影响力度。。。

据各地价格监测，目前。。。。

业内人士分析。。。。

。。

新疆大幅度提高2009年小麦收购价格。。。。

。。。。

。综合。。。。，由于小麦市场供应。。。。存在较大的上涨空间和力度，大体应该维持震荡盘升的势头。预计近期小麦市场行情在多方因素的共同影响下，仍会处在强势上涨氛围中。

就是说，肯定会涨。

世界粮食问题的成因和现状？

稻谷的价钱趋势

11月下旬，国内小麦市场交易异常活跃，市场价格全面上涨。本旬全国粮食批发市场三等白小麦1646元/吨，比上期上涨3.02%；郑州市场三等小麦平均价为1615元/吨，比上期上涨2.22%。

本旬，最低收购价小麦竞价交易空前火爆。在投放量不断增加的情况下，参会企业参会空前踊跃，本旬两次交易的成交率郑州分别是81.22％和94.37％，安徽分别是86.33和94.24％，与月初的20％左右相比，涨幅相当可观。在成交率不断提高的同时，成交价格也出现了一定幅度提高。以郑州市场为例，两次交易成交混合均价分别是1525.7和1527元/吨。尽管仅比月初的1494元/吨上涨2％左右，但这是在投放量迅速加大的基础上形成的，这足以说明此次小麦市场行情上涨势头的强劲。究其原因：首先，目前正值国内面粉消费旺季，面粉价格有所上涨，由于面粉加工企业目前小麦库存较低，无论产区，还是销区的加工企业购积极性均出现明显提高。其次，农民手中小麦余粮较少，加之目前农民多以出售玉米等秋粮为主，市场小麦供应较为短缺。参与最低收购价小麦竞价销售，是目前面粉加工企业的购小麦的主要渠道。第三，“买涨不买落”的心理因素导致在行情上涨时，企业的购积极性会随之高涨。第四，国内整体物价水平上涨拉动、其他粮食品种以及油脂油料价格上涨幅度均高于小麦等因素，给小麦价格留下了上涨空间。但是，由于投放量持续增加，企业资金有限等因素的制约，小麦市场如此火爆的局面将会得到一定的缓解，前期涨幅过大的地区价格可能会有所回落。

玉米：需求不减价格继续上涨势头

11月下旬，国内玉米市场行情价格涨幅明显，旬末农民惜售心理开始缓解。本旬全国粮食批发市场二等玉米平均价为1661元/吨，比上期上涨3.55%；郑州市场二等玉米1685元/吨，与上期相比下跌5.98%。

本旬，国内玉米价格持续上涨，带动下游产品淀粉、酒精价格也大幅上涨，反过来进一步支持了玉米价格的上涨。目前，东北玉米收购仍以深加工企业为主，由于农民惜售，深加工企业原料库存紧张，本旬继续提价收购，以保证收购数量。华北黄淮地区玉米上市量增加，但由于收购主体竞争激烈，玉米价格继续上涨，深加工企业强劲的需求仍是价格上涨的关键。由于玉米价格上涨幅度大于小麦价格，近期小麦替代玉米的比例有所上升。

据悉，鉴于近期大幅上涨玉米价格，国家准备在南方主销区、养殖大省和冀鲁豫等第集中投放部分中央储备玉米，预计数量在200万吨以上。此外，经过此轮价格上涨，目前东北地区2006年库存玉米已实现了顺价销售，农发行决定限期收回，促使企业加快销售库存玉米。旬末，华北黄淮地区农民惜售心理开始有所缓解，加之山东、河北陆续有东北玉米到货，价格明显低于当地产玉米价格。政策调控在一定意义上可以缓解市场供应压力，但目前农民惜售才是供求关系的主要矛盾，农民售粮心态的变化值得密切关注。预计短期内政策调控的作用，国内玉米价格上涨态势将会得到抑制，部分地区可能会有所回落。

稻米：国内稻米市场呈现“南强北弱”

11月下旬，国内稻米市场较为活跃，价格呈现“南强北弱”局面。全国主要粮油批发市场标一早籼米平均价格为2480元/吨，比上期上涨1.13%；标一晚籼米为2631元/吨，比上期上涨0.21%；标一粳米为3050元/吨，与上期持平。

本旬，最低收购价稻谷集中销售取消，取而代之的是每周一、二、四、五一周四天的网上挂牌交易，这种方式成交情况明显好于前期。目前，最低收购价稻谷仅余280万吨左右，且2005年中晚籼稻占到七成以上。分区域来看，江西、湖南两省已所剩无几。从当前小麦生产状况来看，这两个省份稻谷价格可能会是国内稻米价格上涨的领头羊。本旬，受玉米、小麦价格上涨的影响，南方稻米价格也有所上涨，尤其是江苏产粳稻米价格。但东北地区精到价格继续低迷。此外，据统计，截至11月25日，13个中晚籼稻主产省共收购2007年新产中晚籼稻1103.5万吨，其中国有粮食企业收购573.9万吨，占总收购量的52％，比上年同期减少167.7万吨。预计随着国内稻米消费旺季的到来，稻米市场行情，尤其是优质稻米价格将趋于强势，东北粳稻价格也有望止跌。

大豆：政策调控力度加大市场观望气氛加重

11月下旬，由于有消息称国家加大了海外购力度以加强内国内大豆和豆油的供应，本旬初，现货市场在期货市场的带动下，主产区收购价出现振荡，后在外盘的支持下站稳并继续向上。本旬全国主要粮食批发市场大豆平均价为4284元/吨，与上期相比上涨2.3%；郑州粮食批发市场大豆平均价为4500元/吨，与上期相比上涨5.89%。

本旬国内大豆市场现货价格基本保持稳定，市场整体购销量不高，观望情绪成为主流。主要原因是，期市的振荡使油厂和贸易商犹疑不决，加上担心后期国内可能增加进口数量，部分开始停收；而看好后市的豆农则继续囤豆惜售，不肯轻易出货。因此，油厂和贸易商从农民手中收豆的速度因此放慢。由于国家对粮油市场的调控，出于对走势不明的担心，主产区黑龙江的部分油厂开始暂停收购；而由于期现价差缩小，再加上运费及其他费用，在国产期货交割标准大豆的贸易上，部分贸易商利润出现大幅缩水，这对其出货积极性造成了极大打击。综合来看，充斥市场的观望心理造成了本旬国产大豆成交进度的迟缓，而这种情况在短时间内估计不易改观，预计近期国内大豆现货市场行情将呈整体平稳、局部小幅波动态势。

食用油：国内油脂油料市场继续保持强势

11月下旬，受国家将增加食用油供应消息面的影响，本旬初期国内油价出现短时回调，后继续上涨。全国主要粮食批发市场二级豆油平均价格为10450元/吨，与上期相比上涨2.16%；二级菜籽油平均价为10149元/吨，与上期相比上涨0.66%；二级花生油平均价为17000元/吨，与上期基本持平。

本旬国内豆油市场表现相对坚挺，受期货市场提振以及国内大豆整体供应仍偏紧的影响，价格较上周略有反弹，但是调整压力则逐步加大。市场整体需求仍不理想，特别是宏观调控压力的加大令市场持续观望，短期内市场仍有进一步震荡趋弱要求。

本旬，由于菜籽供应有限且进口菜籽成本易上难下，加之随着温度下降，棕油等低价油难以掺兑，菜油市场需求有望稳步增加，因此，虽受国家调控，增加豆油的供应量以平抑油价，菜油有小幅回落的可能，但从供需面来看，菜油市场支撑强劲，后市其坚挺运行态势仍将延续。

本旬马来西亚毛棕榈油期货市场因缺乏基本面消息支撑而冲高回落，并有效跌破了3000令吉大关。受此影响国内的棕榈油现货市场也因需求不足影响而全面下跌，目前主要港口现货价格保持在8600-8900元之间，由于经销商手中均有一定库存需要消化，多数以退市观望为主，短期内市场仍将以震荡趋弱为主。

中国郑州粮食批发市场交易价格

2007年11月下旬单位：元/吨

品种等级本期平均价上期平均价本期与上期比%

白小麦(普通)31615.001580.002.22%

黄玉米21685.001590.005.98%

大豆(油脂业)34500.004250.005.89%

豆粕二级3950.003750.005.34%

花生仁29000.008400.007.15%

早粳米标一3050.003030.000.67%

早籼米标一2535.002510.001.00%

绿豆(杂)27050.006570.007.31%

注：以上价格均为卖方火车板交货价格，包装另计。表中白小麦为符合GB1351-1999标准的小麦。

全国主要粮油批发市场平均交易价格

2007年11月下旬单位：元/吨

品种等级全国

本期平均价上期平均价比上期%

白小麦(普通)31646.431598.263.02%

黄玉米21661.251604.363.55%

大豆34284.444188.332.30%

花生仁286808153.336.46%

菜籽油二级10148.8510083.040.66%

豆油二级10450102302.16%

花生油二级1700017000平

粳米标一3050.003050.00平

早籼米标一2479.672452.111.13%

晚籼米标一2631.42625.960.21%

注：以上价格均为卖方火车板交货价格，包装另计。

一句话消息

1.为应对近期食用油价格大幅上涨，甘肃省粮食局将于12月18日在省粮油批发市场公开销售省级储备食用油200万公斤，每家企业限购200吨。据该省粮食局的粮油价格监测周报显示，到11月19日，全省四级菜子油批发均价每百公斤为593.79元，比上周上涨33.43元；全省四级菜子油零售均价每百公斤为628.5元，比上周上涨35元。另据了解，我国其它部分省份在春节前后也将有部分储备油投放市场。

2.2008年豆油、棕榈油、菜子油进口资质审核工作将于近日启动，继续由中国食品土畜进出口商会、中国植物油行业协会和中国外商投资企业协会联合组成的植物油进口协调组负责。进口企业2006、2007年已经取得的进口资质，2008年继续有效，不用再申请。

3.油世界11月27日指出，2007/2008年度全球豆油产量为3952万吨，将低于同期的消费量4002万吨，将出现供不应求的局面。由于2007/2008年度全球豆油供不应求的状况将使得全球豆油库存降至363万吨，而上一年度期末库存为411万吨。此前，该刊物对2006/2007年度全球豆油的产量及消费量预估分别为3675万吨和3665万吨。07/08年度全球豆油市场将供不应求。

4.国家为保障市场小麦供应，充分满足企业用粮需要，根据目前托市小麦销售情况，12月5日（周三）竞价销售的第52批最低收购价小麦竞价销售数量由250万吨调整到350万吨，国家临时存储进口小麦销售数量仍维持20万吨不变。其中：安徽粮食批发交易市场（含有关会场）竞价销售最低收购价小麦180万吨（河北、湖北两省2006年小麦80万吨，江苏、安徽、山东三省2007年小麦100万吨）、国家临时存储进口小麦14万吨；郑州粮食批发市场竞价销售河南2006年最低收购价小麦170万吨、国家临时存储进口小麦6万吨。因此次交易数量较大，交易时间预计在周三、周四两天进行。

5.根据中国海关总署发布的数据，中国10月份进口大豆2,845,430吨，同比提高27.3%。主要从阿根廷进口了1,022,745吨，从巴西进口了1,011,674吨，从美国进口了769,936吨，从乌拉圭进口了37,991吨，从加拿大进口了3,083吨。2007年1至10月份进口了24,540,411吨，同比提高4.5%。另据统计，中国10月份大豆出口量为11,479吨，同比降低44.3%。目的地主要是日本（4,122吨），韩国（3,682吨），越南（1,502吨），香港（673吨），美国（621吨），朝鲜（196吨）。2007年1至10月份出口了376,048吨，同比提高28.9%。

6.最低收购价小麦第51次竞价销售交易会于2007年11月28日在安徽粮食批发交易市场（河北、江苏、山东、湖北设分市场）成功举行。此次交易会拍卖数量为126.47万吨，实际成交119.18万吨，总成交比率94.24％。其中：06年白小麦成交36.22万吨，成交比率90.87%，成交均价1598元/吨；07年白小麦成交13.60万吨，成交比率%，成交均价1590元/吨；06年红小麦成交1.11万吨，成交比率100%，成交均价1530元/吨；07年红小麦成交1.54万吨，成交比率100%，成交均价1494元/吨；06年混合麦成交37.05万吨，成交比率93.87%，成交均价1491元/吨；07年混合麦成交29.66万吨，成交比率.34%，成交均价1552元/吨

7.安徽此次销售35.49万吨，成交33.43万吨，总成交率94.20%。其中：06年混合麦成交19.38万吨，成交比率100%，最高成交价1580元/吨；最低成交价1440元/吨，成交均价1507元/吨；06年白小麦成交2.07万吨，成交比率67.65%，最高成交价1680元/吨，最低成交价1500元/吨，成交均价1560元/吨；06年红小麦成交1.11万吨，成交比率100%，均以1530元/吨成交。07年混合麦成交9.33万吨，成交比率91.11%，最高成交价1560元/吨；最低成交价1440元/吨，成交均价1496元/吨；07年白小麦全部流拍；07年红小麦成交1.54万吨，成交比率100%，最高成交价1530元/吨，最低成交价1440元/吨，成交均价1494元/吨。

8.山东本次交易会销售12.20万吨，全部成交。其中：06年混合麦成交0.63万吨，最高成交价1570元/吨，最低成交价1490元/吨，成交均价1570元/吨；06年白小麦成交2.93万吨，最高成交价1590元/吨，最低成交价1560元/吨，成交均价1568元/吨；07年混合麦成交1.06万吨，最高成交价1600元/吨，最低成交价1590元/吨，成交均价1590元/吨；07年白小麦成交7.58万吨，最高成交价1750元/吨，最低成交价1550元/吨，成交均价1593元/吨。

9.湖北销售19.46万吨，均为混合麦，成交17.04万吨，成交比率87.56%，最高成交价1580元/吨，最低成交价1420元/吨，成交均价1471元/吨。

10.河北小麦交易结束，本次交易会销售33.87万吨，实际成交31.22万吨，成交比率92.18%。其中：白小麦成交31.22万吨，最高成交价1710元/吨，最低成交价1500元/吨，成交均价1603元/吨；混合麦全部流拍。

11.江苏本次交易会销售25.45万吨，均为07年小麦，实际成交25.19%，成交比率98.98%。其中：混合麦成交19.17万吨，全部成交，最高成交价1710元/吨，最低成交价1440元/吨，成交均价1578元/吨；白小麦成交6.02万吨，最高成交价1630元/吨，最低成交价1540元/吨，成交均价1587元/吨。

12.28日河南最低收购价小麦、进口小麦拍卖成交结果，销售119.85万吨，实际成交113.1万吨，成交率94.37%，最高成交价1780元/吨，最低成交价1400元/吨，成交均价1527元/吨。

13.国家将在销区、养殖大省等地投放中央储备玉米.据悉，今年国内玉米产量与上年基本持平，但由于天气原因，玉米脱粒晚于常年，造成短期性供求偏紧，价格上涨。为了满足国内饲料需求，稳定玉米价格，近日国家将指令中国储备粮管理总公司在南方主要销区、养殖大省和冀鲁豫等地集中投放部分中央储备玉米。有关人士预计此次投放数量将在200万吨以上。另据反映，近期国内玉米价格上涨，东北地区粮食企业库存2006年产玉米已经实现顺价销售。农发行即将出台新措施，要求企业加快库存玉米销售，限期回收。

托市麦竞销火暴面粉市场“笼罩”观望气氛

11月初，因小麦价格持续上涨，提振了面粉价格走高，但是，随着近期国家最低收购价小麦大量投入市场竞价销售，面粉经销商也对后市持观望态度，密切关注原粮价格行情，不再盲目“签单”。

据中华粮网信息显示，11月中旬主产区面粉价格略有上涨,进入下旬则基本保持稳定。目前，河北河特一粉出厂价2200元/吨，半月前为2120元/吨；河南海嘉神象特一粉出厂价连续十多天稳定在2320元/吨，前期为2240元/吨；山东恒丰特一粉出厂价两周前上涨了40元后，一直维持2280元/吨。

分析原因：一方面，虽然当前小麦市场收购难度加大，但同时托市小麦竞价销售持续火暴，使小麦市场供应压力得到一定缓解。11月28日全国最低收购价小麦竞价交易销售量246.32万吨，比上周增加约80万吨，实际成交量232.28万吨，总成交比率94.3%。充足的市场供给，给用粮企业带来了更多的选择。另一方面，为迎接元旦、春节面粉消费旺季，一些面粉经销商前期已签下的大量订单，还没有完全履约。看到原粮价格涨势受到政策调控影响，面粉经销商不再看涨后市，于是纷纷持观望态度。山东发达面粉销售负责人高经理介绍，最近虽然每天销售量仍有几百吨，但是远没有月初的订货量大，经销商比面粉加工企业“更关心”小麦价格走势，目前大家都在观望，看小麦行情给后市面粉“定价”。

据悉，因小麦市场竞价销售持续火暴，国家仍将加大市场供给力度，将于12月5日举行的最低收购价小麦竞价交易会，销售量已由原定的250万吨增加到了350万吨，其中河南170万吨，安徽市场180万吨。

随着国家最低收购价小麦竞价交易销售数量连续大幅增加，小麦市场价格强劲涨势将得到抑制，面粉价格上涨有一定的压力。但是，随着元旦、春节消费旺季逐渐到来，市场需求将增加，也对面价有所支撑，面粉价格大幅波动的可能性不会太大。（来源：中华粮网）

面粉提价引发方便面再度涨价

信息时报11月28日报道，近日面粉涨价一成引起了一系列连锁反应，部分挂面、方便面等商品的价格下月起将上涨。广州已有个别超市收到了统一方面的提价通知，称桶装面将涨价0.3元/盒。据悉，这是继7月底因棕榈油涨价而上调售价以来，方便面企业的第二次集体涨价。

统一桶装面拟下月提价

昨日上午，记者走访了广州市内部分商超机构，发现包括康师傅、统一、今麦郎等品牌在内的方便面仍维持7月底八月初的价格水平。不过，好又多超市南洲店内的工作人员却向记者透露，下个月，上述品牌方便面的零售价将有小幅变动。

随后，记者又从一家名为“利客隆”的社区型超市处获悉，该超市已收到统一方面的提价通知书。通知书明示：下个月起，12杯装的统一桶装方便面每箱将提价3～4元（即每盒桶装方便面涨价0.3元），袋装方便面则暂不提价。记者留意到，统一本轮提价将成为其今年下半年以来发起的第三波涨价。此前，在今年6月份，统一公司已对1元左右的平价面好劲道系列产品进行了第一波调价，平均涨幅达20%；在8、9月份，则进行了第二波的调价行动，对象是1.5元/包以上的高价面，平均上调幅度为13%.利客隆负责人担心，在统一等大品牌提价之后，其它品牌方便面届时也会跟风而动，因为“以前就有过先例”。

面粉涨价引发本轮提价

7月底方便面集体涨价缘于棕榈油价格上扬，业内人士指出，引发新一轮方便面涨价的主因则是面粉涨价。市内一家大型食品企业负责人介绍说，面粉下半年比上半年上涨了10%，仅这个月就比上个月的价格上涨了5%.而记者从白云山农批粮油市场了解到的数据亦显示，上月25日还卖2.14元/公斤的标面粉，昨日报价已经飙升到了2.75元/公斤，涨幅达到28.5%.

“近期的面粉、食用油价格上涨，确实对我们方便面企业的影响很大，但是是否涨价还要再做研究。”昨日下午，记者访从广州康师傅、统一企业、华龙日清等方便面企业处得到的都是这种含糊其辞的答复。广州康师傅有关负责人称，到目前为止，他们方便面的价格仍然维持今年8月提价后的价，至于近期是否会再次提价，他们将等待总部的通知。统一企业负责方便面的一位工作人员则称，近期面粉、食用油价格上涨，可能牵涉到他们方便面。而华龙日清也表示，需要进一步核实才能告知。(来源：信息时报)

农民惜售较重新季玉米收购市场价扬量稀

11月下旬以来，国内玉米价格继续延续10月末以来的反季上扬态势，无论产销区玉米价格均有一定涨幅，特别是关内产区及南方销区玉米价格不断创出历史新高目前，产区新季玉米收购市场较为清淡，尽管收购主体竞相提价，但收购数量仍显稀少，情况很不理想，甚至部分企业因原料短缺或亏损被迫停产现象时有发生。究其原因：除了暖冬天气影响新玉米上市、企业收购态度较为谨慎等因素影响以外，农民惜售心理较重一直成为新粮上市以来主导价格走势的关键因素。下面笔者将结合近期国内产销区玉米行情变化情况作以简要分析。

种植成本高涨变现需求较低，农民对玉米价格有较高期待

今年以来，随着原油价格的大幅攀升，柴油、化肥等农资价格也出现相当幅度的上涨，同时、农药价格也同比大幅增长。据有关部门调查资料显示，与往年相比，2007年玉米种植人工成本增幅相当大。在春播时各类农资价格上涨趋势明显，其中价格涨幅在10％左右，农药平均涨幅在15％以上，个别农药甚至超出两倍。预计2007年玉米种植成本将提高272元/公顷，其中燃油费增加220元，占玉米生产成本增加量的80.9％。同时不少农民租地费用也是水涨船高，据了解，黑龙江省玉米每亩租地费用已经涨至200多元。玉米种植成本提升使得农民对玉米价格有了较高的期待。同时，近年来，在国家一系列惠农政策支持下，农民的负担大幅减轻，收入增加，使得农民变现需求大大降低。加之由于上一年度玉米价格出现反季节上涨走势使先卖者吃亏，所以农民现观望者居多，不急于出手。

周边农产品价格及物价上涨，加重农民玉米价格看涨预期

今年秋粮上市以来，东北地区新大豆、花生、高粱价格普遍上涨，当前价位与上市之初相比，上涨幅度普遍超过100元/吨，农民认为玉米价格也会上涨，待价而沽。其中受大豆减产、油脂需求旺盛的影响，今年大豆收购价格已经创下历史记录，目前产区大豆收购价格高达2.2元/斤，且仍有继续上涨的势头。在此背景下，农民对玉米价格也出现了较高的预期。一方面，虽然今年大豆价格高涨，但是由于大豆单产的下滑，每亩大豆收益并没有显著的提高，种植大豆的收益与往年持平或者略有增加，不少农民就把增收的希望寄托于玉米的收购价格上。另一方面，尽管玉米遭遇旱灾，但受种植面积的影响，玉米的产量并没有大幅减少，同时质量却是近几年较好的，农民在看到大豆价格走高的同时，也希望质量好的玉米卖个好价钱。另外，今年以来，国内农副产品鸡蛋、肉类价格大幅上涨，居民消费价格指数上升明显。近日，据国家统计局公布的数据显示，10月份我国居民消费价格指数同比上涨6.2%，全年将达4.5%。同时，原油、有色金属、证券、期货等市场价格都有较大幅度上升，在这种背景下，农民认为玉米价格也会相应上涨。

就公开资料进行分析，目前世界粮食问题主要集中在以下几个方面：

1.粮食价格的大幅度上涨

从2006年下半年开始，世界及中国国内的粮食价格上涨幅度明显，资料显示从2006年9月份开始全球粮食价格到了28年以来的最高点。用2008年3月份数据与2005年数据相比，玉米价格的涨幅为134%；大米价格涨幅为96.6%；小麦为191.2%；大豆为112.6%......总之在这一时间段内，世界上主要粮食作物的价格都有大幅度的上涨，而且上涨势头不减！

2.世界范围的粮食库存减少

据权威专家分析，全球最大的小麦出口国美国的小麦库存在2008年底将跌至60年以来最低水平，将从3.12亿蒲式耳降至2.8亿蒲式耳。英国《卫报》年初报道，目前世界粮食库存储备只有57天，和1962年的历史最高水平81天相比下跌30%。

3.粮食总产量的增长速度降低

全球生态环境的恶化使气候显得更加变化无常，各种自然灾害发生的频率明显增加。自2003年以来，全球主要产粮国家，如澳大利亚、加拿大、乌克兰等国连续遭受自然灾害，粮食产量急剧下降。此外持续的旱灾还波及了欧盟、美国、阿根廷、印度、印尼、泰国、南部非洲等其它世界粮仓。加上因各种原因造成的耕地面积不断减少，世界的粮食产量受到了严重的影响。虽然因科技的发展与应用，粮食单产的潜力被不断挖掘，目前资料显示的数据说明世界粮食总产量仍然处于不断提高的阶段，但增长速度明显放慢，已经无法跟上粮食消耗速度的增加了。

4.粮食消耗快速增长

中国农业大学教授何慧丽对全球粮食低储备和高消耗的碰撞作了详细分析。她在分析中指出，整个冷战期间，全球大规模粮食危机仅发生一次，而冷战后却已发生5次。二战结束以来，全球的粮食产量是一直处于增加状态，且其增加速度明显高于人口增加速度，但是粮荒仍然不可避免。究其原因，人均粮食消耗的疯狂增长是罪魁祸首。据权威资料统计，在过去的45年里，世界粮食消耗从每天230万吨增加至每天560万吨，增幅达149%。造成人均粮食消耗剧烈增长的最大元凶是生物燃料的开发与使用。

以上四点是目前全球粮食问题的具体表象，四点之间并不是孤立存在的，而是紧密关联的。下面逐项进行简单分析：

1.粮食价格大幅度上涨的成因

我们都知道，市场供求关系决定着商品的价格。当市场供求关系相对平衡时，商品价格也相对稳定。供求关系失衡的时候，商品价格便会产生波动。供大于求，价格下降；供小于求，价格上涨。目前全球粮食产量虽然仍处于不断增长趋势，但粮食消耗的增长远远大于粮食增长，从而产生了严重的供求失衡，导致粮食价格急剧上涨。这是本轮粮食价格上涨的主要原因。导致供求失衡的根源并不是粮食产量的的减少，而是粮食消耗的大幅度增加。这种粮食消耗的增加也不是来源于粮食作为食品消耗的增加，而是粮食作为新能源原料而消耗的增加。这是近几年因能源紧张，美国及欧洲诸国把大量粮食转化为燃料造成的。

除了大量粮食转化为燃料造成粮食供求失衡外，粮食生产成本的增加、通货膨胀以及发展中国家的快速发展等对粮食价格都有一定影响，但来自这些方面的原因对本轮粮食价格上涨的影响并不是很大。

2.世界范围粮食库存减少的成因

造成世界范围粮食库存减少的主要原因有两个方面，一是粮食生产总量的增长速度放慢；二是粮食消耗速度的加快。尽管目前世界粮食生产的增长速度放慢了，但其增长比率仍然高于人口增长的比率。如果单从粮食作为食品的角度考虑，即使是现在的粮食生产增长比率也不至于造成粮食的短缺，粮食库存减少的根源仍然是粮食向燃料的转化消耗。

3.粮食总产量的增长速度降低的成因

造成世界粮食总产量增长速度降低的原因是多方面的，首先由于环境的恶化致使自然灾害明显增加，对粮食生产造成恶劣影响；全球耕地面积的不断减少与退化；粮食种植成本的增加对粮食生产者积极性的影响等都是造成世界粮食总产量增长速度降低的原因。

4.粮食消耗快速增长的成因

造成粮食消耗快速增长的原因也来自于几个方面，一是许多国家和地区经济快速发展，产生食品结构多样化的要求，使部分粮食向饲料等非直接食用领域转化；二是由于近几年能源的紧张，大量的粮食转化为燃料。